Oferta 6 Botellas 2+2+2
2 Botellas 24 MOZAS + 2 Botellas de MADREMÍA + 2 Botellas de ABRACADABRA = TOTAL 6 Botellas.
24 MOZAS.
6 MESES EN BARRICA.
Con el vino rendimos homenaje a la ciudad de Toro y a su rico folklore "24 Mozas".
Las 24 mozas protagonizan la copla 'Tío Babú', una canción en la que se relata la historia de una tradicional boda toresanaa la que "iban 24, iban 25 porque iba la novia".
Los históricos viñedos de la Vega de Toro y la melodía de 'Tío Babú' resurgen al descorchar cada botella denuestro "24 mozas".
¿Queréis un regalo muy especial? Les proponemos revivir el júbilo de la fiesta con sus vivos y floreados trajes típicos y alegres,en el caso de que no se conozcan.
MADREMÍA
9 MESES EN BARRICA NUEVA-
Es un vino tinto con DO Toro, elaborado con la variedad de uva La Tinta de Toro 100% procedente de cepas de más de 40 años, ha permanecido en barricas de roble francés y americano durante varios meses para conseguir una mayor longevidadsin perder frescura y alegría. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
ABRACADABRA, 2018.
CATORCE MESES EN BARRICA.
Nuestra bruja te invita a adentrar en la magia de un gran vino. Sin renunciar a la modernidad, está concebido de una manera más potente, en la gama de los vinos de Toro clásicos, pero que han abandonado aquella mala fama.
Además, nunca producimos más de 50.000 botellas por cosecha. Tipo de vino: tinto 14 meses en barrica francesa.
Graduación: 15% Vol.
Variedad de uva: Tinta de Toro.
Viñedos: más de 50 años de antigüedad, alguno de ellos prefiloxéricos, que han visto más de un siglo pasar.
Vendimia: manual en cajas de 15 kilogramos, paso de toda la producción por cinta de selección doble, antes y después del despalillado. Se busca ligera sobremaduración para tener una madurez fenólica total.
Fermentación alcohólica: maceración en frío prefermentativa prolongada con un mínimo de cuatro días.
Fermentación y maceración durante 14 días a 24ªC buscando en los momentos precisos golpes de calor o frío dependiendo del punto de la fermentación para extraer los compuestos más interesantes.
Fermentación maloláctica: Maloláctica en barrica usadaCrianza: catorce meses en barrica, de los cuales los cuatro primeros meses realizamos la técnica del battonage.
Barricas de roble francés nuevas.
24 MOZAS:
Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio. Intensidad media alta. Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negrasmuy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias.
En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta).Final frutal agradecido ligeramente especiado. Buena persistencia.
MADREMÍA:
Una explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza proporciona un vino sorprendentemente frutal. Conseguimos este sabor gracias a unos suelos frescos y arenosos y la buena maceración pre-fermentativa.
Con paciencia, hemos utilizado durante nueve meses una barrica que no marca el vino sino que sólo ayuda a resaltar su carácter frutal. Logramos que le acompañen sutiles notas de cacao y flores silvestres.Tras un tiempo en la copa observamos sus tonos rubí y aparecen los toques más dulces del vino a caramelo y a flor de vainilla.
En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo.
ABRACADABRA:
De cepas con más de ochenta años y tras maloláctica en barrica, ha permanecido durante catorce meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
En un fondo rojo guinda, sus ribetes picotas conjugan con lágrima densa de caída lenta.
Las sutiles notas a toffee, monte bajo, cedro, queso curado, café y cacao no solapan los aromas a mora silvestre y ciruela confitada característicos de la Tinta de Toro.
En boca se presenta como un vino potente que refleja el terruño, con una gran untuosidad y una retronasal de bombón de licor y cacao que acompaña a un recuerdo muy largo que invita a un segundo trago.
Debido a su gran estructura, acompañará perfectamente a guisos muy contundentes, carnes rojas y caza.
